今回は、減量中にもおすすめのレシピを紹介します。
それは、『ひっぱりうどん』です。
ひっぱりうどんとは、納豆やサバ缶であえたうどんです。
ヘルシーな納豆に、良質な脂が豊富なサバ缶を使用するので、ダイエットにもオススメです。
簡単でおいしいダイエットレシピ
ダイエット中はなるべくカロリーを控えたいです。けれどできることなら、美味しいものも食べたいですよね。
カロリーが低いものとなると、基本的には自炊することになります。ダイエット中でストレスも溜まっていたりする中で、手間のかかる料理は面倒です。
つまり、美味しくてカロリーが低くて、しかも簡単なレシピで作れる料理が知りたいですよね。
そんなときに、偶然こちらの動画を見つけました。
ぼくが主に筋トレの動画を参考にしているユーチューバーのカトちゃんさんです。
こちらの方がひっぱりうどんなるものを食べているのを見て、ぼくも作ってみることにしました。
ただ、まぜるだけなので、とても簡単です。
ひっぱりうどんのレシピ
動画を参考に、適当にアレンジして作りました。
材料は
- 冷凍うどん
- 納豆
- サバ缶
- 温泉卵
- かつおぶし
- 醤油
以上です。
サバ缶だけだとタンパク質が足りないような気がしたので、温泉卵をプラスしました。生卵でも良いと思いますが、ぼくは生卵があまり好きではないので、温泉卵にしました。
あと、かつおぶしを入れたのは、あったらいい感じに出汁っぽい味が出ると思ったからです。
作り方はとても簡単です。
- 冷凍うどんを茹でて、茹で上がったら器にあけます。
- サバ缶を汁ごと入れます。
- 納豆は付属のタレとからしを入れて混ぜて載せます。
- 温泉卵を割って入れて（温泉卵についてるタレもいれました）、鰹節と醤油を適当にかけて終わり。
- あとはぐるぐるかき混ぜて食べてください。
どうでしょう？めちゃくちゃ簡単です。
実際のひっぱりうどんは、窯から直接うどんをすくいあげる（ひっぱってくる）ようですが、それは面倒なので、器の中ですべて混ぜることにしました。
ひっぱりうどんはビックリするほどおいしい
見た目はまあまあグロいので、掲載は控えます。
見た目だけで言うと、これ大丈夫かなぁ？本当においしいのかなぁ？という不安をいだきました。
いざ、実食すると
・・・
うまい！
こんな簡単でこんな見た目なのに美味い！
正直驚きました。
メインは納豆と醤油の味かなぁという感じです。
サバの臭みなどは特にわかりませんでした。卵を入れたおかげでまろやかになったのかもしれません。あと、意外と鰹節が効いていてよかったです。
ひっぱりうどんのアレンジレシピ
上で説明したレシピでも十分美味しかったのですが、最後のほうは少し飽きました。
ということで、味変のアイテムが必要かと思います。
例えば、辛味をつけるために、七味を振ってみるとか、キムチを投入するとかいいのではないでしょうか。キムチは常備しているので、今度入れてみます。
または、酸味もいいかもしれません。
レモン汁を入れるなんていうレシピも見つけました。あとは、お酢も合う可能性も十分ありますね。
あとは、冒険心がある人におすすめですが、タバスコなんてのも試してみる価値があると思います。
ひっぱりうどんのカロリー
ひっぱりうどんで使用する材料のそれぞれのカロリーは以下のとおりです。
- うどん（242kcal） タンパク質：5.98g 脂質：0.92g 炭水化物：49.68g
- サバ缶（245kcal） タンパク質：23.7g 脂質：16.5g 炭水化物：0.15g
- 納豆（100kcal） タンパク質：8.25g 脂質：5g 炭水化物：6.05g
- 温泉卵（91kcal） タンパク質：7.38g 脂質：6.18g 炭水化物：0.18g
合計（678kcal） タンパク質：45.31g 脂質：28.6g 炭水化物：56.06g
このレシピだと、678キロカロリーということになりました。
計算してみると、思ったよりカロリーが多かったですね。
場合によっては温泉卵はなくてもいいかもしれません。
ちなみに、サバ缶の脂質が高めですが、ストイックにダイエットをしているわけではないのであれば、あまり気にする必要はないと思います。というのも、サバに含まれる脂質はDHAやEPAといって、体に良い脂質なので。
あとは、ぼくは普通のうどんを食べていますが、これを糖質ゼロ麺にしてもいいと思います。そうすれば200キロカロリー近くのカロリーが減りますね。
